Консервация
mirrasteniy.com
Маринованные баклажаны. Вкуснее я никогда не пробовала... Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.
Ингредиенты:
баклажаны — 5-6 средних размеров
Для маринада:
100 мл уксуса 6 %
2 стакана воды
4 шт. гвоздики
5 шт. лавровых листа
10 шт. перца горошком
3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёд
ok.ru
Помидоры по-корейски на зиму
Помидоры для этой заготовки выбирать одинакового размера. Получаются помидорки ароматные, острые.
Продукты
Помидоры спелые - 2 кг
Морковь - 4 шт.
Перец болгарский - 5 шт.
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл
Чеснок - 5 зубчиков (по вкусу)
Перец красный (чили) молотый - 1 ст. ложка (по вкусу)
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1*
ok.ru
ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Ингредиенты:
Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Острый перец — по 1-2 шт. на литровую банку
Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70% — 0,5 ч.л.
Маринад:
На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
Приготовление:
Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем.
Болгарский пер...
ok.ru
Зеленые (бурые) помидоры
На 3 кг. помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни или смородины;
100 гр. репчатого лука (я в каждую банку нарезала по пол луковицы)
1 головка чеснока
Заливка:
3 литра воды
9 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
2-3 штуки лаврового листа
5 горошин перца душистого
1 стакан 9% уксуса
Растительное масло (берется из расчета
1 ст. ложка на литровую банку)
Такие же помидоры можно готовить с другой
заливкой (на 3-х литровую банку):
1,5 л
vk.com
Маринованные огурчики с горчицей долго стоят и редко взрываются при хранении в стеклянных банках.
Для маринования огурцов, тщательно их моем и обрезаем хвостики. Моем по струей воды листья вишни, смородины, лавровый лист.МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ С ГОРЧИЦЕЙ
В подготовленные, простерилизованные банки на дно укладываем по 3-4 лавровых листочка, вишни, смородины, 4-5 горошин перца. Очищаем и делим на дольки головку чеснока.
Кладем в банку разрезанный чеснок и зелень чеснока. В...
ok.ru
ОГУРЧИКИ
Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие
Тонкий кружок лимона
~~
Маринад:
0,5 литра воды
20 гр крупной соли
75 гр сахара
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
~~
На дно банки:
2 зубчика чеснока
2 шт. лаврового листа
2 шт. лист чёрной смородины
1 см корня хрена (я заменяю листом)
1 зонт укропа
3 шт. душистого перца
От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни.
vk.com
Овощное ассорти.
Сложить огурцы, помидоры, смородину красную, зелень, чеснок. залить кипяток на 20 мин., слить. Повторно, нагреть воду и залить еще на 20 мин. Слить все в кастрюлю добавить соль, сахар (на 1 литровую банку с овощами 1 ч.ложка сахара. 1 ч.ложка соли.) Закипятить. Залить банки. Добавить уксус(9%) 1ст.ложку на литровую банку.И закрутить.Укутать на сутки.
home-family-live.com
Закуска из баклажан/Сайт с пошаговыми рецептами с фото для тех кто любит готовить
luybimyeretsepty.ru
Делюсь редким рецептом аджики от моей мамы! Можно есть сразу, а лучше — закрутить в банки…
Недавно увидела, как моя мама достает из холодильника яблоки и начинает их чистить. Я ошибочно подумала, что она готовит что-то на десерт. Как оказалось, мама подготавливала ингредиенты для домашней …
home-family-live.com
Овощной салат на зиму/Сайт с пошаговыми рецептами с фото для тех кто любит готовить














































