Деревенский сыр. Сыр по этому рецепту получается очень нежным. Он хорошо держит форму, а по вкусу напоминает что-то среднее между рикоттой и адыгейским сыром. Обратите внимание, рецепт не содержит сычужных ферментов, их заменяет лимон - это делает рецепт простым и доступным!
