Коллекционируем рецепты заготовок на зиму! Салат из баклажанов Ингредиенты Баклажан - 2 килограмма Морковь - 0,5 килограмма Лук репчатый - 1 килограмм Томат (помидор) красный - 0,5 килограмма Перец болгарский - 1 килограмм Чеснок целый - 1 головка Масло растительное (подсолнечное) - 200 мл Соль - 2 столовые ложки Сахар-песок - 3 столовые ложки Перец черный горошек - 5 штук Уксус 70% (Эссенция) - 1 столовая ложка Приготовление 1.Вымываем плоды баклажанов, нарезаем маленькими кусочками, кожицу…
