КУЛИНАРИЯ.СОВЕТЫ

Как правильно жарить котлеты Даже вегетарианцы любят есть котлеты. Правда, готовят они их из сои, тофу, бобовых и других продуктов. Котлеты можно готовить разными способами: готовить на пару, запекать в духовке, жарить на...

Маленькие кухонные секреты, которые знала ещё моя бабушка — и они действительно работают Знаете, что больше всего радует меня на кухне? То, что для вкусного блюда совсем не нужны дорогие продукты или рецепты на три страницы. Иногда всё решает одна маленькая деталь, о которой когда-то...

Зачем во время варки в кастрюлю со свеклой нужно класть хлебную корочку  То, что варить свеклу нужно в течение длительного времени (около двух часов), известно практически каждому. Многим знакома ситуация, когда ставишь на плиту, отвлекаешься и в итоге забываешь,...

Упрощаем домашние хлопоты Каждый день мы с вами делаем множество домашних дел. Многие из них выполняются на автомате. Другие же доставляют немало хлопот: они отнимают время и силы. Именно в таких случаях мы советуем...

9 хитростей, как продлить срок хранения продуктов и содержать вещи в порядке  Пожалуй, многим знакома ситуация, когда в холодильнике еды будто завались, но стоит присмотреться внимательнее, и немалая часть оправляется в мусорное ведро. А все потому, что правильно...

5 давно опровергнутых мифов о кулинарии, которые всё ещё бытуют в обществе Люди имеют дело с едой столько же, сколько вообще существуют, а многие техники приготовления освоены ещё тысячи лет назад. Но сколько бы опыта не было накоплено одними, не все старые правила...

Бытовые секреты на каждый день Ведение домашнего хозяйства отнимает множество времени и сил. Но только у тех, кто не умеет правильно планировать свои дела. Если вы хотите сократить время на уборку и готовку, то вам на помощь...

Бытовые хитрости Об организации вещей в доме многие говорят. Однако мало кто знает, что продукты также нуждаются в правильной организации. У каждого из них должно быть свое место на кухне. Ведь неправильное хранение...

Бытовые лайфхаки на каждый день Бытовые дела часто отнимают у нас уйму времени. Причем чаще всего какие-то небольшие затруднения приводят к большим проблемам. Руки опускаются, и не хочется совсем ничего делать. На этот случай очень...

Нестандартные бытовые хитрости

Как есть картофель без резких скачков сахара: простой приём, о котором мало кто знает

Ошибки во время готовки, которые могут вызвать проблемы с желудком Некоторые кулинарные привычки, которые передаются из поколения в поколение, только с виду кажутся безобидными, а на самом деле могут навредить здоровью. Мы рассказываем, какие ошибки мы из раза в раз...

Как сделать жёсткую капусту мягкой и вкусной: 3 простых способа Знакомая ситуация: купили кочан капусты, а он оказался жёстким, волокнистым и совсем не подходит ни для салата, ни для горячих блюд. Жевать сложно, а после еды появляется ощущение тяжести. Многие...

Необычные бытовые хитрости на каждый день

Как избавиться от химии в магазинной курице: откровения сотрудника мясокомбината

Кулинарные лайфхаки наших мам и бабушек, которые оказались пустышкой

Что такое советская электропечь «Чудо» и что на ней готовили в СССР

7 частых ошибок на кухне

Необычные советы по ведению домашнего хозяйства В мире существует множество хитростей, которые помогают облегчить быт современным хозяйкам. Но мало кто ими пользуется. Мы с радостью делимся с вами своими находками в надежде, что ведение вашего...

Неочевидные табу аэрогриля Многие используют его как компактную альтернативу духовке: положил продукты, включил нужный режим и можно совершенно спокойно заниматься своими делами. Только все ли можно готовить в аэрогриле?...

Хитрости быта на каждый день Кулинария – это огромные возможности для творчества. Именно здесь можно выразить себя через вкусы и ароматы. Но в современном мире мало кто любит тратить время на приготовление домашней пищи....

Зачем картофелем натирать руки, а сельдерей хранить в хлебнице Кухня – настоящая душа вашего дома. Именно здесь готовятся блюда для всей семьи. И зачастую именно готовка вызывает немало трудностей даже у опытных хозяек. Именно по этой причине мы решили собрать...

7 кулинарных советов от шеф-поваров

8 проверенных способов испортить антипригарное покрытие сковороды Bот это да! Посуда с антипригарным покрытием требует бережного обращения. Материал лишь выглядит прочным — на самом деле испортить его могут самые простые действия. Эту ошибку совершают многие....

10 нестандартных способов использования пищевой пленки

8 кулинарных лайфхаков Если готовка давно не приносит удовольствия, потому что блюда не получаются, а кухня после стряпни выглядит так, будто ее год не мыли, значит в вашей кулинарной жизни настало время для перемен.Мы...

5 полезных кулинарных лайфхаков

4 лайфхака для простой готовки Проводите на кухне много времени, но постоянно сталкиваетесь с какими-то неприятностями? То суп пересолили, то котлеты получились сухими…Ошибки в готовке – это нормально. Но если знать полезные...

3 лайфхака с использованием лука Лук, без преувеличения, один из самых популярных овощей на нашей кухне. Вот только во время работы с ним часто возникают проблемы. То он плохо чистится, то сгорает на сковороде, то горчит. Novate.ru...

Девайсы, которые хозяйки часто используют неправильно Хозяйкам, которые каждый день проводят минимум два часа на кухне, не нужно объяснять, как делать бутерброды или жарить яичницу. Однако есть предметы, которыми мы по привычке пользуемся неправильно,...

Врач раскрыла главную ошибку. Как готовить правильно? «Бабушкин рецепт» борща вызывает старение Красная жидкость в вашей тарелке может быть либо мощнейшим биостимулятором, превосходящим аптечные БАДы, либо медленным ядом, провоцирующим раннее старение. Разница — не в ингредиентах, а в молекулярной химии приготовления. То, что мы привыкли считать «бабушкиным рецептом», современные врачи называют технологической ошибкой, превращающей пользу в канцерогенный удар. ...

Ошибки в приготовлении пищи, которые могут испортить ваш ужин Вы можете подумать, что добавление масла в воду во время приготовления пасты предотвратит ее слипание. Тем не менее, масло может сделать вашу еду невкусной. Если вы захотите добавить соус позже,...

Лайфхаки, которые сделают привычные блюда вкуснее Мечтаете облегчить процесс готовки и проводить минимум времени на кухне? Тогда вам точно понадобится целый арсенал полезных лайфхаков, которые опытные хозяйки собирают годами. Не знаете, с чего...

Почему у варёного яйца зеленеет желток и как этого избежать Наверняка вам хотя бы раз попадалось варёное яйцо с зеленовато-серым желтком и характерным серным запахом. Такой результат говорит не только о кулинарной ошибке, но и о том, что продукт был...

Советы, которые сделают блюда намного вкуснее, чем по стандартным рецептам Кулинарных советов никогда не бывает много, вне зависимости от того, кем вы являетесь на кухне – гуру или новичком. Мы постоянно публикуем полезные поварские хитрости, которые упрощают готовку и...

Как правильно точить ножи Заточка ножей – дело почти интимное. В этой процедуре нет спешки, здесь важно чувство и ритм. Хороший нож похож на породистую машину – управляется точно, слушается с полуслова, но теряет форму...

Секретный ингредиент: 8 простых способов придать блюдам насыщенный вкус  Когда хозяйка готовит ужин, она ждет не скупого «спасибо» от членов своей семьи, а истинного восторга в их глазах и на лице. Отсюда желание готовить сложные блюда ресторанного уровня,...

Полезные бытовые секреты на каждый день Домашнее хозяйство часто отнимает у нас много времени и сил. Особенно это касается дел на кухне. Но, несмотря на это, многие считают именно кулинарию любимой бытовой задачей. Но и ее можно сделать...

Как выбрать сорт риса под разные задачи Правильно подобранный рис — это половина успеха блюда: одни сорта держат зерно рассыпчатым и длинным, другие дают клейкость для роллов, третьи отдают крахмал и делают соус кремовым. Мы собрали...

Чего боится сальмонелла? Выше градус 23 сентября ребятишки из села Усть-Кулом Коми заразились в детском саду сальмонеллёзом. По данным Роспотребнадзора, возбудителя обнаружили в поступившем в садик фарше цыплят-бройлеров. 15 октября об учащении случаев заболевания сальмонеллёзом сообщило управление Россельхознадзора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО и связало это с употреблением продукции птицеводства. ...

Лакомства, которые не навредят фигуре Многие мечтают о красивой фигуре, но не могут взять себя в руки и, наконец, отказаться от всех этих шоколадок, сладостей, булочек и прочих вкусняшек. Но кто говорит, что вам нужно ставить на вкусной...

Кулинарные хитрости, которые достойны войти в топ Любите готовить? Тогда вы наверняка находитесь в постоянном поиске классным лайфхаков, которые позволят сделать ваши блюда еще более вкусными и ароматными. Мы регулярно делимся кулинарными...

11 скрытых возможностей пищевой пленки, которая сгодится не только для кухни  Пищевая пленка часто выручает в быту. / Фото: fairy-hobby.ruПищевая пленка для нас – вещь понятная и обычная. Но разве человек может ограничиться использованием чего-либо лишь одним...

Как в домашних условиях заточить керамический нож Приобретая керамические ножи, вы должны понимать, что рано или поздно они также потребуют заточки, как и обычные металлические ножи.Совет! Если вы решили пользоваться керамическими ножами – не...

Почему яйца не надо разбивать в сковороду и еще 7 ошибок, которые часто допускают с этим продуктом  Яйца – один из самых популярных продуктов на кухне, ведь их можно не только подавать как самостоятельное блюдо, но и использовать в качестве ингредиента для салатов, супов, сэндвичей и пр....

Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы   Каждая хозяйка хотя бы раз бывала в такой ситуации: нужно срочно что-то приготовить из мяса или рыбы, а оно замороженное. Заранее достать забыла. Лихорадочно соображать, что делать, не нужно....

Неочевидные возможности обычных предметов Нас окружает масса интересных деталей, но, по иронии судьбы, мы просто не обращаем на это внимание. Взять, к примеру, сковороду. Зачем в ее ручке делают отверстие? А на ноже — что за выемки?...

Секреты, которые будут полезны даже тем, кто на кухню просто поесть заходит Готовить или нет — личное дело каждого из нас. При желании можно заказать доставку или схитрить и свалить эту обязанность на кого-то из домашних, но, согласитесь, лишние кулинарные знания никогда...

Бесполезные кухонные девайсы, о которых хозяйки сначала мечтают, а потом не знают, куда деть

8 кулинарных хитростей, чтобы на кухне не было скучно

10 продуктов, которые большинство из нас употребляет в пищу неверно, не подозревая об этом

10 хитростей, незаменимых в готовке

12 хитростей по приготовлению яиц: советы от японского повара - Будет вкусно - Социальная сеть "МТ.RU" Больше не нужно гадать, сырое яйцо или варёное, когда снимать с огня или почему желток крошится. В этом рецепте собрано девять точных правил, проверенных на практике. Правильная температура, нужный угол хранения, контроль влаги — и каждое яйцо выходит идеальным. Итак, что нужно знать: 1. Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Нестандартные кухонные советы Кухня без сомнения, является самым важным местом в доме. Именно здесь собираются родные и близкие, витает атмосфера уюта и тепла. И именно здесь выполняется большинство бытовых задач. От готовки до...

8 лайфхаков для быстрой готовки, которые хоть в блокнот записывай, чтобы не потерять - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU"

Вареные яйца будут мягкими и чистятся одним движением руки. Нужно добавить в воду простую специю - Будет вкусно - Социальная сеть "МТ.RU"

Для чего яблоко добавлять в суп, а имбирь замораживать: бытовые хитрости на кухне - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Бытовые вопросы часто отнимают у нас много времени и сил. Чтобы все успеть, приходиться жертвовать другими сферами жизни. Но что, если можно все успеть с малыми затратами сил и времени? Для это и придумали бытовые хитрости. С их помощью ведение домашнего хозяйства превращается в сплошное Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Сажайте фенхель: чем он удивит на кухне и зачем его выращивать? - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Фенхель — интересное растение семейства Зонтичных. Этот родственник петрушки, моркови и укропа используется не только как зелень и специя, но и как овощ. По вкусу фенхель напоминает лакрицу. Весьма приятен и полезен для кулинарных и медицинских целей. Мы рассмотрим особенности выращивания фенхеля и Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Кулинарные секреты, которые помогут впечатлить близких

Зачем добавлять водку в бульон: 5 причин, зачем повару нужна «беленькая» на кухне - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Водка хороша не только в паре с селедкой. Повара активно используют ее в процессе приготовления разных блюд, чтобы придать им мягкости, улучшить вкусовые качества, усилить аромат и даже ускорить процесс приготовления продуктов. Novate.ru рассказывает, где можно смело применять водку, а также Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки