КУЛИНАРИЯ.СОВЕТЫ

Как правильно точить ножи Заточка ножей – дело почти интимное. В этой процедуре нет спешки, здесь важно чувство и ритм. Хороший нож похож на породистую машину – управляется точно, слушается с полуслова, но теряет форму...

Секретный ингредиент: 8 простых способов придать блюдам насыщенный вкус  Когда хозяйка готовит ужин, она ждет не скупого «спасибо» от членов своей семьи, а истинного восторга в их глазах и на лице. Отсюда желание готовить сложные блюда ресторанного уровня,...

Полезные бытовые секреты на каждый день Домашнее хозяйство часто отнимает у нас много времени и сил. Особенно это касается дел на кухне. Но, несмотря на это, многие считают именно кулинарию любимой бытовой задачей. Но и ее можно сделать...

Как выбрать сорт риса под разные задачи Правильно подобранный рис — это половина успеха блюда: одни сорта держат зерно рассыпчатым и длинным, другие дают клейкость для роллов, третьи отдают крахмал и делают соус кремовым. Мы собрали...

Чего боится сальмонелла? Выше градус 23 сентября ребятишки из села Усть-Кулом Коми заразились в детском саду сальмонеллёзом. По данным Роспотребнадзора, возбудителя обнаружили в поступившем в садик фарше цыплят-бройлеров. 15 октября об учащении случаев заболевания сальмонеллёзом сообщило управление Россельхознадзора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО и связало это с употреблением продукции птицеводства. ...

Лакомства, которые не навредят фигуре Многие мечтают о красивой фигуре, но не могут взять себя в руки и, наконец, отказаться от всех этих шоколадок, сладостей, булочек и прочих вкусняшек. Но кто говорит, что вам нужно ставить на вкусной...

Кулинарные хитрости, которые достойны войти в топ Любите готовить? Тогда вы наверняка находитесь в постоянном поиске классным лайфхаков, которые позволят сделать ваши блюда еще более вкусными и ароматными. Мы регулярно делимся кулинарными...

11 скрытых возможностей пищевой пленки, которая сгодится не только для кухни  Пищевая пленка часто выручает в быту. / Фото: fairy-hobby.ruПищевая пленка для нас – вещь понятная и обычная. Но разве человек может ограничиться использованием чего-либо лишь одним...

Как в домашних условиях заточить керамический нож Приобретая керамические ножи, вы должны понимать, что рано или поздно они также потребуют заточки, как и обычные металлические ножи.Совет! Если вы решили пользоваться керамическими ножами – не...

Почему яйца не надо разбивать в сковороду и еще 7 ошибок, которые часто допускают с этим продуктом  Яйца – один из самых популярных продуктов на кухне, ведь их можно не только подавать как самостоятельное блюдо, но и использовать в качестве ингредиента для салатов, супов, сэндвичей и пр....

Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы   Каждая хозяйка хотя бы раз бывала в такой ситуации: нужно срочно что-то приготовить из мяса или рыбы, а оно замороженное. Заранее достать забыла. Лихорадочно соображать, что делать, не нужно....

Неочевидные возможности обычных предметов Нас окружает масса интересных деталей, но, по иронии судьбы, мы просто не обращаем на это внимание. Взять, к примеру, сковороду. Зачем в ее ручке делают отверстие? А на ноже — что за выемки?...

Секреты, которые будут полезны даже тем, кто на кухню просто поесть заходит Готовить или нет — личное дело каждого из нас. При желании можно заказать доставку или схитрить и свалить эту обязанность на кого-то из домашних, но, согласитесь, лишние кулинарные знания никогда...

Бесполезные кухонные девайсы, о которых хозяйки сначала мечтают, а потом не знают, куда деть

8 кулинарных хитростей, чтобы на кухне не было скучно

10 продуктов, которые большинство из нас употребляет в пищу неверно, не подозревая об этом

10 хитростей, незаменимых в готовке

12 хитростей по приготовлению яиц: советы от японского повара - Будет вкусно - Социальная сеть "МТ.RU" Больше не нужно гадать, сырое яйцо или варёное, когда снимать с огня или почему желток крошится. В этом рецепте собрано девять точных правил, проверенных на практике. Правильная температура, нужный угол хранения, контроль влаги — и каждое яйцо выходит идеальным. Итак, что нужно знать: 1. Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Нестандартные кухонные советы Кухня без сомнения, является самым важным местом в доме. Именно здесь собираются родные и близкие, витает атмосфера уюта и тепла. И именно здесь выполняется большинство бытовых задач. От готовки до...

8 лайфхаков для быстрой готовки, которые хоть в блокнот записывай, чтобы не потерять - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU"

Вареные яйца будут мягкими и чистятся одним движением руки. Нужно добавить в воду простую специю - Будет вкусно - Социальная сеть "МТ.RU"

Для чего яблоко добавлять в суп, а имбирь замораживать: бытовые хитрости на кухне - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Бытовые вопросы часто отнимают у нас много времени и сил. Чтобы все успеть, приходиться жертвовать другими сферами жизни. Но что, если можно все успеть с малыми затратами сил и времени? Для это и придумали бытовые хитрости. С их помощью ведение домашнего хозяйства превращается в сплошное Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Сажайте фенхель: чем он удивит на кухне и зачем его выращивать? - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Фенхель — интересное растение семейства Зонтичных. Этот родственник петрушки, моркови и укропа используется не только как зелень и специя, но и как овощ. По вкусу фенхель напоминает лакрицу. Весьма приятен и полезен для кулинарных и медицинских целей. Мы рассмотрим особенности выращивания фенхеля и Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Кулинарные секреты, которые помогут впечатлить близких

Зачем добавлять водку в бульон: 5 причин, зачем повару нужна «беленькая» на кухне - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Водка хороша не только в паре с селедкой. Повара активно используют ее в процессе приготовления разных блюд, чтобы придать им мягкости, улучшить вкусовые качества, усилить аромат и даже ускорить процесс приготовления продуктов. Novate.ru рассказывает, где можно смело применять водку, а также Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Как самостоятельно очистить воду Водопроводная вода, а также из скважины или колодца редко соответствует всем санитарным нормам. Зачастую в ней содержатся различного рода примеси и тяжёлые металлы, оказывающие пагубное влияние на...

Мне давно за 50, а я только сейчас узнала для чего на кухонных ножницах зубчики между ручками. Рассказываю и показываю полезную информацию! - Сам себе мастер - Социальная сеть "МТ.RU" Ножницы на кухне – вещь незаменимая. В основном использую их для рыбы и курицы. У сырой рыбы отрезаю хвост, плавники и вспарываю брюшко. А запеченную в духовке целую рыбу разрезаю на порционные кусочки. То же самое делаю с запеченной курицей, уткой или гусем. Разрезанное этими ножницами мясо ...

Как быстро почистить варёные яйца

9 кулинарных хитростей, которые сэкономят время и силы на кухне - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Не зря говорят, что все гениальное просто. Так и в кулинарии: чтобы блюда получались легко и быстро, а готовка приносила удовольствие, нужно лишь знать некоторые секреты. Novate.ru делится с вами полезными кулинарными хитростями, которые превратят ваши блюда в настоящие шедевры. А потратить на это Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Бытовые советы на каждый день Каждый день мы сталкиваемся с различными бытовыми задачами, которые накапливаются как снежный ком. Зачастую справиться с ними бывает очень сложно. Но к счастью, есть бытовые советы, которые способны...

Супер панировка из хлеба, которая делает блюда еще вкуснее (5 примеров блюд с ней) - Будет вкусно - Социальная сеть "МТ.RU" Называю ее супер, так как готовится она за считанные минуты. Хлеб подсушивать не надо и она дает блюдам невероятно хрустящую и вкусную корочку (хруст нежный). При жарке в масле не горит, можно готовить и в духовке. Отлично запечатывает все соки внутри мяса или рыбы, поэтому все блюда с ней Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

Полезно знать Чтобы вокруг желтка сваренного вкрутую яйца не образовались темные полосы - Будет вкусно - Социальная сеть "МТ.RU"

Какие продукты не обязательно мыть перед приготовлением

Как спасти блюдо, в котором явно перебор с перцем

9 лайфхаков, которые пригодятся как опытным поварам, так и кулинарам-новичкам

Что к чему: самые лучшие и интересные сочетания продуктов питания Любая кухня похожа на лабораторию алхимика: пробуя новые блюда и делая кулинарные эксперименты, вы открываете и гастрономические сочетания отдельных...

Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей - Квартира, дом, дача - Социальная сеть "МТ.RU" Микроволновая печь сделала готовку гораздо быстрее, а перекусы по ночам – приятнее. Поставил, включил, две минуты и готово. Вот только даже сочный вчерашний ужин после микроволновки становится каким-то пресноватым. А если передержать лишнюю минуту, то и вовсе рискуешь жевать резину. Хорошая Подписывайтесь, читайте, комментируйте, ставьте лайки

6 овощей и фруктов, которые теряют пользу вместе с кожурой - ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья - Медиаплатформа МирТесен Эти плоды лучше употреблять в пищу вместе с кожицей, советуют диетологи. С кожурой фруктов и овощей есть одна небольшая загвоздка. С одной стороны, Роспотребнадзор то и дело рекомендует счищать с них кожуру (с покупных точно), чтобы избавиться от пестицидов. С другой стороны, в кожуре содержатся - 7 августа - 43657776048 - Медиаплатформа МирТесен

Кулинарные лайфхаки, которые оценят даже те, кто редко готовит на кухне Готовка – достаточно специфический процесс. В то время, как одни хозяйки с любовью выбирают сковороды и кастрюли, экспериментируют с рецептами и часами порхают на кухне, другие боятся подходить к...

Советы для хозяек, которые ценят свое время на кухне

10 советов для быстрой готовки Сколько времени вы тратите каждый день на готовку? Или на уборку кухни? Уверены, что много. А ведь так хочется прийти после работы домой, сесть на диван, включить любимый сериал и просто расслабиться...

5 правил, которые помогут экономить на овощах и фруктах. Кулинарные статьи и лайфхаки 5 правил, которые помогут экономить на овощах и фруктах. Рецепты, лайфхаки, обзоры и интересные истории из жизни. Все о доме, семье, уюте, готовке, а также рецепты с фото на сайте Едим Дома

Смойте это немедленно: как правильно промывать ягоды, фрукты и овощи, чтобы не подцепить отравление Роспотребнадзор объяснил, как правильно мыть овощи, зелень и фрукты-ягоды

Съедобные цветы на вашем столе » Женский Мир

Пять главных ошибок при использовании сливочного масла - Steak Lovers - 11 июня - Медиаплатформа МирТесен Известная русская поговорка гласит, что кашу маслом не испортишь. Отчасти это правда, ведь оно легко усваивается и придает блюдам особый нежный вкус. В кашу сливочное масло может быть и можно добавлять в больших количествах, но в отношении других блюд оно требует более деликатного подхода. - 11 июня - 43915898876 - Медиаплатформа МирТесен

6 техник, которые должен освоить каждый, кто хочет вкусно готовить - Steak Lovers - 9 июня - Медиаплатформа МирТесен В процессе приготовления пищи мы сталкиваемся со множеством самых различных техник и процессов. Многие их них мы знаем с детства, но о существовании других даже не догадываемся. Между тем, именно умение их сочетать друг с другом, а так же знание их потенциала для тех или иных продуктов, позволяют - 9 июня - 43339087524 - Медиаплатформа МирТесен

25 блюд разных стран мира, которые нужно попробовать хоть раз в жизни - Steak Lovers - 13 мая - Медиаплатформа МирТесен Порой хороший обед может скрасить даже самый незадавшийся день на отдыхе, а иногда прекрасный ужин — это вообще единственное, о чем вы будете помнить, вернувшись из путешествия. Так или иначе, но пища физическая неразрывно следует бок о бок с нами, когда мы пытаемся наполнить духовные «кладовые» - 13 мая - 43185351443 - Медиаплатформа МирТесен

Вы варите яйца неправильно. Раскроем вам секрет Грамотно сварить яйца может далеко не каждый. Хозяйки пользуются различными лайфхаками, когда варят их. Кто-то добавляет соль, уксус, а некоторые делают крохотное отверстие в скорлупе. Но эти уловки...

Даже если фрукты и овощи в вашем рационе присутствуют на регулярной основе, а суперпродукты будущего уже лежат в холодильнике, то вы все равно находитесь лишь на полпути к здоровому питанию. Пройти вторую многим из нас мешает банальное незнание того, как получить максимальную пользу от еды. Опросы - 9 мая - 43043370511 - Медиаплатформа МирТесен

4 главных ножа, которые должны быть на каждой кухне - Steak Lovers - 24 апреля - Медиаплатформа МирТесен Секрет успеха любого блюда — это тщательная подготовка ингредиентов, что зачастую просто невозможно сделать без остро заточенного ножа, который уж точно есть на каждой кухне. Другое дело, что почистить рыбу, разделать мясо, нарезать фрукты и хлеб многие пытаются всего одним ножом — тем, что - 24 апреля - 43135865389 - Медиаплатформа МирТесен

Бытовые хитрости, которые спасут вас на кухне В наше время бытовые хлопоты могут стать настоящим испытанием для современных хозяюшек. Со всеми повседневными делами, работой и заботой о семье не всегда есть время и энергия на тщательное уборку...

Суп варить надо с открытой крышкой или с закрытой: половина хозяек допускает ошибку - ♀♂ Гостиная для друзей - 21 апреля - Медиаплатформа МирТесен Суп - первое блюдо, которое традиционно входит в состав обеда. Хозяйки довольно часто готовят это кушанье. Впрочем, несмотря на его популярность, далеко не все знают об одном из важных правил. Так, многие кулинары даже не задумываются о том, как варить жидкое блюдо в кастрюле - под крышкой или без - 21 апреля - 43848960558 - Медиаплатформа МирТесен

Кухня с тремя звездами 9 секретов шефов, позволяющих улучшить вкус блюда.

9 лайфхаков, чтобы полюбить готовку

10 инструментов из секретного инвентаря шеф-поваров - Steak Lovers - 1 апреля - Медиаплатформа МирТесен Правильный инвентарь в кулинарии играет столь же важную роль, как и ингредиенты. Довольно часто бывает так, что создание сложного блюда упирается в технические вопросы. Ситуация осложняется тем, что в мире кухонных принадлежностей существует огромное количество приборов самого разного уровня. - 1 апреля - 43533075823 - Медиаплатформа МирТесен

Что добавить при варке свеклы чтобы сохранить ее яркий цвет. И другие хитрости приготовления этого корнеплода - Будет вкусно - 1 апреля - Медиаплатформа МирТесен Свекла - это овощ с насыщенным вкусом и множеством полезных свойств. Она может использоваться в различных блюдах, будь то салаты, супы или гарниры. Однако, перед тем как приступить к готовке, важно правильно приготовить свеклу, чтобы она была сочной, нежной и легко чистилась. Процесс приготовления - 1 апреля - 437...

6 продуктов, для которых не нужно разогревать сковороду - Steak Lovers - 30 марта - Медиаплатформа МирТесен Работники кулинарной сферы не устают повторять, что перед тепловой обработкой продуктов сковороду нужно хорошо раскалить, воду довести до кипения, а духовку разогреть. Поскольку готовим мы каждый день, выполнение этих действий уже выработано до автоматизма: доставая из упаковки пасту, мы не - 30 марта - 43526618014 - Медиаплатформа МирТесен

Поварская техника нарезки и разделки продуктов

3 способа сварить треснувшие яйца, чтобы не вытекал белок

Лук, яблоко, груша, баклажан, мясо – что еще можно карамелизировать и зачем - Будет вкусно - 27 февраля - 43033097880 - Медиаплатформа МирТесен