Засолка рыбы
elaemsami.ru

Маринованная мойва домашнего приготовления: ничего вкуснее не найдешь! Надежный рецепт. Домашняя — всегда самая вкусная! На магазинную не променяю. Бывают же моменты,когда страсть как хочется маринованной рыбы. Прямо здесь и сейчас. С кусочком ржаного хлеба или картофелем в мундире — воо…
chitaem.info

Засолка сельди
Селедочку можно засаливать разными способами, накопилось несколько вариантов.
Засолка сельди в горчичном рассоле
Сельдь – 4 шт.
Горчица – 5 ст.л.
Соль – 0.7 стак.
Сахар – 3 ст.л.
Кардамон зерна – по вкусу.
Лист лавровый – по вкусу.
Перец душистый – по вкусу.
Перец белый – по вкусу.
Горчица семена – по вкусу.
Вода – 1 л