Рыба соленая, маринованная, копченая ...
ok.ru

Горбуша малосольная "под семгу"
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу.
Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
fb.ru

Я научилась солить шикарную скумбрию за сутки: рецепт мурманских моряков Бесспорно, есть много самых различных очень вкусных рыбных кушаний. Из большого разнообразия яств мне и моим домочадцам больше всего нравится блюдо, рецептом которого со мной поделилась подруга. В качестве основного ингредиента я использую скумбрию. Свое кулинарное изделие я еще называю скумбрией по-мурмански. Дело в том, что женщина, давшая мне рецепт, живет именно в этом северном городе. О том, как ...
vk.com

Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 штука
Соль - 1/3 чайные ложки
Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки
Специи - по вкусу
Жидкий дым - 2 столовые ложки
Приготовление
Действительно, мой муж, попробовав приготовленную мной скумбрию, не поверил, что я ее не покупала. Настолько она получилась вкусной и нежной. Аромат просто обалденный. Да и вид презентабельный, даже ни кусочка не отвалилось. А все чудо-машина!!! Попро...
handf.mirtesen.ru

Как засолить красную рыбу вкуснее чем в магазине? Самостоятельно засолить красную рыбу совсем просто и получится даже вкуснее магазинной. Подойдет любая рыба семейства лососевых — горбуша, сёмга, кета, нерка и др. Всего за один день мы получим вкуснейшую рыбу для закусок и салатов без дополнительных консервантов и из натуральных продуктов...
fotostrana.ru

Скумбрия "Пальчики оближешь"
У скумбрии отрезать голову и хвост, удалить внутренности, промыть.
Маринад (на 4 рыбы):
В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию. Убрать в холодильник на 3 дня.
vk.com

Солёная, маринованная, копчёная рыбка...
1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ
2. СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА
3. Изумительная скумбрия в маринаде
4. Соленая рыбка
5.СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
6. Cелёдочка в зиму
7. Селёдка "ХЕ"
8. Селедочка маринованная пряная с лимонным соком
9. Сельдь в горчично-уксусной заливке
10. Маринованная рыбка
11. Домашняя килька в томате
12. Самодельные шпроты
13. Нежная малосоленая горбуша
14. Рыбка красная соленая
Рецепты, в подробнее...