Маринованная капуста по - гурийски.
Нам понадобится:
Капуста- 2, 5 кг
Чеснок- 2гол.
Перец острый- 1 стручок
Свекла- 2шт
Зелень любая.
Маринад:
Вода- 2л
Соль
Сахар
Перец горошек
Перец душистый
Лавр.лист
Приготовление:
Капусту нарезать на 8 частей, так чтобы каждый кусок был с кочерыжкой. Очистить свеклу, чеснок. Нарезать свеклу на небольшие кусочки.
Укладываем половину нарезанной капусты в кастрюлю.Далее засыпать половину очищенного чеснока, положить несколько веточек зелени, половину нареза
