Очень мягкая ,нежная печень с ароматом чеснока и красивой корочкой. Можно подать с гарниром, годится и для бутерброда )
Печень (на фото говяжья ) - 500 гр
Яйцо- 1 крупное
Крахмал- 1 столовая ложка
Соль ,перец
Масло- для жарки
Чеснок,зелень
Печень очистить от плёнки и нарезать тонкими пластинками .
Взбить вилкой яйцо с добавлением соли ,перца и крахмала .
Этой смесью залить печень ,перемешать и оставить не меньше чем на 40 минут .Я оставляю на ночь .
Сковороду с маслом хорошо разо
