ПОГРЕБОК № 38
ГРИБЫ И ДРУГИЕ ЗАГОТОВКИ
ok.ru
![Острая кабачковая на зиму
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 4 кг.;
• сладкий болгарский перчик - 2 кг.;
• лук - 1 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• соль - 2 ст. ложки;
• майонез густой - 350 гр.;
• сахарный песок - почти стакан;
• подсолнечное масло - почти стакан;
• паста томатная - 500 гр.;
• лавровый лист молотый - 1 ч. ложечка без верха;
• перец горький острый - 1 шт.
• перчик черный молотый - по вкусу;
• лимонная кислота - 1 ч.л.;
• зелень - по желанию.
Приготовл...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F1a6%2Fcc%2Fc57da991f722a69e8348c059f21.jpg)
Острая кабачковая на зиму
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 4 кг.;
• сладкий болгарский перчик - 2 кг.;
• лук - 1 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• соль - 2 ст. ложки;
• майонез густой - 350 гр.;
• сахарный песок - почти стакан;
• подсолнечное масло - почти стакан;
• паста томатная - 500 гр.;
• лавровый лист молотый - 1 ч. ложечка без верха;
• перец горький острый - 1 шт.
• перчик черный молотый - по вкусу;
• лимонная кислота - 1 ч.л.;
• зелень - по желанию.
Приготовл...
ok.ru
![заливные
Для приготовления понадобится:
• Помидоры – 1 кг.
• Репчатый лук – 200 гр.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Зонтики укропа и вишни - по вкусу
Для маринада:
• Вода – 1 литр
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• 6% уксус – 100 мл.
• Желатин – 40 гр.
• Семена горчицы – 10 гр.
• Черный перец в горох – 5-6 горошин
• Лавровый лист – 3 шт.
Приготовление:
1. Нарежьте лук кольцами, после бланширования нарежьте помидоры кружочками толщиной 1 см.
2. На дно банки положите лавровы...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2Fb81%2F3c%2F657e83434ac494c1230862d8603.jpg)
заливные
Для приготовления понадобится:
• Помидоры – 1 кг.
• Репчатый лук – 200 гр.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Зонтики укропа и вишни - по вкусу
Для маринада:
• Вода – 1 литр
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• 6% уксус – 100 мл.
• Желатин – 40 гр.
• Семена горчицы – 10 гр.
• Черный перец в горох – 5-6 горошин
• Лавровый лист – 3 шт.
Приготовление:
1. Нарежьте лук кольцами, после бланширования нарежьте помидоры кружочками толщиной 1 см.
2. На дно банки положите лавровы...
ok.ru
![Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты
1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!
Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название.
"Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток.
Получ...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F96e%2Fb9%2F7d6fee206c33cb067fc505bcab4.jpg)
Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты
1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!
Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название.
"Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток.
Получ...
ok.ru
![из помидоров с луком к шашлыку
Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо.
Для приготовления понадобится:
• крупные помидоры - 15 шт.;
• молодой лук - 15 шт.;
• чеснок - 2-3 головки;
На 1 литр маринада:
• растительное масло - 1 столовая ложка;
• уксус - 2 столовые ложки;
• сахар - 2 столовые ложки;
• соль - 2 столовые ложки;
• аспирин - ½ таблетки;
• лавровый лист, перец горо...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F16f%2Fd0%2Fd59eae7f98988003b21170506a1.jpg)
из помидоров с луком к шашлыку
Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо.
Для приготовления понадобится:
• крупные помидоры - 15 шт.;
• молодой лук - 15 шт.;
• чеснок - 2-3 головки;
На 1 литр маринада:
• растительное масло - 1 столовая ложка;
• уксус - 2 столовые ложки;
• сахар - 2 столовые ложки;
• соль - 2 столовые ложки;
• аспирин - ½ таблетки;
• лавровый лист, перец горо...
ok.ru
![КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ
Ингредиенты:
Кабачок — 2 кг (вес очищенных)
Яблоко — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сок томатный — 500 мл
Сахар — 4 ст. л
Масло растительное — 100 мл
Уксус яблочный — 100 мл
Соль — 1 ч.л
Как приготовить:
Кабачок помойте, при необходимости очистите, обязательно удалив жесткие семена. Порежьте овощ небольшими кусочками, выложите в кастрюлю.
Остальные овощи помойте и почистите, из перца удалите...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F87d%2F4a%2F96effb4bcac60ab33f7c6bdac80.jpg)
КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ
Ингредиенты:
Кабачок — 2 кг (вес очищенных)
Яблоко — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сок томатный — 500 мл
Сахар — 4 ст. л
Масло растительное — 100 мл
Уксус яблочный — 100 мл
Соль — 1 ч.л
Как приготовить:
Кабачок помойте, при необходимости очистите, обязательно удалив жесткие семена. Порежьте овощ небольшими кусочками, выложите в кастрюлю.
Остальные овощи помойте и почистите, из перца удалите...
ok.ru
![Маринованные зеленые помидоры.
Осенью на рынке можно увидеть в продаже зеленые помидоры. Никогда их раньше не покупала, думала: ну что может быть вкусного в зеленых помидорах. Но однажды решилась… А когда приготовила – моему изумлению не было предела. Это такая вкуснятина! Ну вкуснейшая овощная закуска! Не оторваться просто. Очень рекомендую этот потрясающий и простой рецепт. Также рекомендую другую овощную закуску из баклажан в аджике и грибы по-корейски. Желаю всем кули...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2Fc84%2F26%2F1f7ca6b4e97ae1c16519ab50908.jpg)
Маринованные зеленые помидоры.
Осенью на рынке можно увидеть в продаже зеленые помидоры. Никогда их раньше не покупала, думала: ну что может быть вкусного в зеленых помидорах. Но однажды решилась… А когда приготовила – моему изумлению не было предела. Это такая вкуснятина! Ну вкуснейшая овощная закуска! Не оторваться просто. Очень рекомендую этот потрясающий и простой рецепт. Также рекомендую другую овощную закуску из баклажан в аджике и грибы по-корейски. Желаю всем кули...
ok.ru
![Закуска из чеснока в томатном соке
Для приготовления понадобится:
• Чеснок - 2 головки;
• Перец болгарский красный - 1/2 шт.;
• Уксус - 1 ст.л.;
• Смесь молотых перцев чёрный, розовый, паприка и т.д. - по вкусу;
• Сухие травы орегано, базилик - 1 ст.л.;
• Сахар - 1 ч.л.;
• Соль - 1/2 ч.л.;
• Томатный сок - 150 мл.;
• Масло оливковое - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Очищаем чеснок. Красный перец нарезаем мелкими кубиками. Складываем чеснок и перец в небольшую кастрюльку.
2. ...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F2af%2Fd1%2F676e914c30833f90d3fd5ed2e17.jpg)
Закуска из чеснока в томатном соке
Для приготовления понадобится:
• Чеснок - 2 головки;
• Перец болгарский красный - 1/2 шт.;
• Уксус - 1 ст.л.;
• Смесь молотых перцев чёрный, розовый, паприка и т.д. - по вкусу;
• Сухие травы орегано, базилик - 1 ст.л.;
• Сахар - 1 ч.л.;
• Соль - 1/2 ч.л.;
• Томатный сок - 150 мл.;
• Масло оливковое - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Очищаем чеснок. Красный перец нарезаем мелкими кубиками. Складываем чеснок и перец в небольшую кастрюльку.
2. ...
ok.ru
![Хрустящая капуста в рассоле
Сочная, вкусная и очень полезная заготовка на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста - 1,5 кг
- Морковь - 2 шт.
- Соль - 2 ст.л.
- Вода холодная - 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на мелкой терке
- Овощи перемешайте и разложите по баночкам. Сильно не утрамбовывайте
- В холодной воде разведите соль. Влейте в баночки до плечиков
- Оставьте в холоде на 2-3 дня. Выпустите пузырьки с помощью деревянной шпажки
, , ,](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2Fbc5%2Ffc%2Fef1541e9d62f71972e1aa00ffc6.jpg)
Хрустящая капуста в рассоле
Сочная, вкусная и очень полезная заготовка на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста - 1,5 кг
- Морковь - 2 шт.
- Соль - 2 ст.л.
- Вода холодная - 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на мелкой терке
- Овощи перемешайте и разложите по баночкам. Сильно не утрамбовывайте
- В холодной воде разведите соль. Влейте в баночки до плечиков
- Оставьте в холоде на 2-3 дня. Выпустите пузырьки с помощью деревянной шпажки
, , ,
ok.ru
!["Тещин язык" из кабачков
Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 3 кг.;
• чеснок - 2-3 головки;
• горький перец - 1 стручок;
• сладкий перец - 5 шт.;
• томатный соус - 0,5 л.;
• сахар - 0,5 стакана;
• вода - 1 стакан;
• растительное масло - 1 стакан;
• соль - 1,5 ч.л.;
• 9% уксус - 3 ст.л.
• черный перец - несколько горошин;
• гвоздика - 3-4 шт.
Приготовление:
1. Кабач...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F68c%2F55%2F2efb9528de642f47f00b0e99a62.jpg)
"Тещин язык" из кабачков
Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 3 кг.;
• чеснок - 2-3 головки;
• горький перец - 1 стручок;
• сладкий перец - 5 шт.;
• томатный соус - 0,5 л.;
• сахар - 0,5 стакана;
• вода - 1 стакан;
• растительное масло - 1 стакан;
• соль - 1,5 ч.л.;
• 9% уксус - 3 ст.л.
• черный перец - несколько горошин;
• гвоздика - 3-4 шт.
Приготовление:
1. Кабач...
ok.ru
![Заправка для борща без стерилизации
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 4 кг.
• свекла - 3 кг.
• сладкий перец - 2 кг.
• лук - 2 кг.
• морковь - 2 кг.
• горький перец - 2 шт.
• масло растительное - 0,5 л.
• соль - 4 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• петрушка, укроп - по 1 пучку
• уксус 9% - 10 ст.л.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 9,5-10 литров заготовки.
Приготовление:
1. Помидоры перемолоть на мясорубке или сделать томатный сок, кому как нравится (я де...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2Fa2e%2F6e%2Fb8bcbef15d3afe71b8ac8086eb0.jpg)
Заправка для борща без стерилизации
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 4 кг.
• свекла - 3 кг.
• сладкий перец - 2 кг.
• лук - 2 кг.
• морковь - 2 кг.
• горький перец - 2 шт.
• масло растительное - 0,5 л.
• соль - 4 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• петрушка, укроп - по 1 пучку
• уксус 9% - 10 ст.л.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 9,5-10 литров заготовки.
Приготовление:
1. Помидоры перемолоть на мясорубке или сделать томатный сок, кому как нравится (я де...
ok.ru
![РЕЦЕПТ МОМЕНТАЛЬНОЙ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ В БАНКЕ
Поедается моментально
Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. Итак ,что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а е...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2Fc74%2F95%2Fc6eb76cdfd84f856cfe7c636f0b.jpg)
РЕЦЕПТ МОМЕНТАЛЬНОЙ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ В БАНКЕ
Поедается моментально
Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. Итак ,что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а е...
ok.ru
![Лечо
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.
Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, ...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F17c%2Fef%2Fd211b8fd66d811255262222b8df.jpg)
Лечо
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.
Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, ...
ok.ru
![Консервированные зеленые с чесноком
Для приготовления понадобится:
• зеленые помидоры - 6 кг.;
• морковь - 1 шт.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• корень сельдерея - 1 шт.;
• чеснок - 3-4 головки;
• вода - 6 л.;
• уксус - 1 стакан;
• соль - 1 стакан;
• сахар - 2 стакана;
• гвоздика, лавровый лист, петрушка, перец черный горошек и перец душистый - по вкусу.
Весь секрет в маринадной заливке, именно по объему заливки и расчитываем пропорции ингредиентов. Так, на шесть литров жид...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F0c4%2Ff2%2Ff7f117a3d35486948a1c93f66a3.jpg)
Консервированные зеленые с чесноком
Для приготовления понадобится:
• зеленые помидоры - 6 кг.;
• морковь - 1 шт.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• корень сельдерея - 1 шт.;
• чеснок - 3-4 головки;
• вода - 6 л.;
• уксус - 1 стакан;
• соль - 1 стакан;
• сахар - 2 стакана;
• гвоздика, лавровый лист, петрушка, перец черный горошек и перец душистый - по вкусу.
Весь секрет в маринадной заливке, именно по объему заливки и расчитываем пропорции ингредиентов. Так, на шесть литров жид...
ok.ru
![КАБАЧКИ ПО-БОЛГАРСКИ
Сохраните, чтобы не потерять!
Отличный рецепт. Кабачки по-болгарски не требуют много усилий. Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение. Так что можете попробовать , может и для Вас этот рецепт станет любимым.
Состав: (на 4 шт. 1л банок)
-3кг кабачков
-2л воды
-1 стакан(200г) сахара без горки
-3 ст.л. с горкой соли
-250г 9% уксуса
-зелень (укроп, лист хрена)
-4 зубка чеснока (я кладу это к...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2Fd50%2F72%2Fa0591a1cd24677e97b416f902b4.jpg)
КАБАЧКИ ПО-БОЛГАРСКИ
Сохраните, чтобы не потерять!
Отличный рецепт. Кабачки по-болгарски не требуют много усилий. Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение. Так что можете попробовать , может и для Вас этот рецепт станет любимым.
Состав: (на 4 шт. 1л банок)
-3кг кабачков
-2л воды
-1 стакан(200г) сахара без горки
-3 ст.л. с горкой соли
-250г 9% уксуса
-зелень (укроп, лист хрена)
-4 зубка чеснока (я кладу это к...
ok.ru
![Ηe cпeшитe избавлятьcя от хрeна на учаcткe.
СДΕЛΑЙΤΕ – ΗΕ ΠОЖΑЛΕΕΤΕ!
Избавитьcя οт вceй cοли, ĸοтοрая наĸοпилаcь в οрганизмe и мοжeт привecти ĸ cοлeвым бοлeзнeнным οтлοжeниям, пοмοгут лиcтья хрeна..
Ηапοминаю прοвeрeнный и бeзοтĸазный рeцeпт.
Βοзьмитe cвeжиe ĸрупныe лиcтья хрeна – 2 шт. Πeрeд cнοм οĸунитe их c двух cтοрοн ĸипятοĸ и cразу пοлοжитe на cпину, захватывая шeю. Обвяжитe тĸанью. Βοзмοжнο легĸοе жжение, нο бοли нет.
Утрοм οcтοрοжнο cнимите лиcтья – еcл...](https://postila.ru/resize?w=366&src=%2Fs3%2F73c%2F00%2F30121ecb7675be3c8ef850b03c8.jpg)
Ηe cпeшитe избавлятьcя от хрeна на учаcткe.
СДΕЛΑЙΤΕ – ΗΕ ΠОЖΑЛΕΕΤΕ!
Избавитьcя οт вceй cοли, ĸοтοрая наĸοпилаcь в οрганизмe и мοжeт привecти ĸ cοлeвым бοлeзнeнным οтлοжeниям, пοмοгут лиcтья хрeна..
Ηапοминаю прοвeрeнный и бeзοтĸазный рeцeпт.
Βοзьмитe cвeжиe ĸрупныe лиcтья хрeна – 2 шт. Πeрeд cнοм οĸунитe их c двух cтοрοн ĸипятοĸ и cразу пοлοжитe на cпину, захватывая шeю. Обвяжитe тĸанью. Βοзмοжнο легĸοе жжение, нο бοли нет.
Утрοм οcтοрοжнο cнимите лиcтья – еcл...
ok.ru
![Острая аджика “Тещин мед”
Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг.
- Перец болгарский 6 шт. крупных
- Хрен 5 корешков крупных
- Перец красный жгучий 1 стручок крупный
- Чеснок 2 головки
- Соль по вкусу (около 1 ст.л.
Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки.
Очистить чеснок и хрен.
Все перекрутить через мясорубку и тщательно перемешать.
Добавить соль по вкусу и еще раз перемешать.
Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Хранится аджика в холодильнике.](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F642%2F30%2F69ca6c62facd45c6012f882cce8.jpg)
Острая аджика “Тещин мед”
Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг.
- Перец болгарский 6 шт. крупных
- Хрен 5 корешков крупных
- Перец красный жгучий 1 стручок крупный
- Чеснок 2 головки
- Соль по вкусу (около 1 ст.л.
Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки.
Очистить чеснок и хрен.
Все перекрутить через мясорубку и тщательно перемешать.
Добавить соль по вкусу и еще раз перемешать.
Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Хранится аджика в холодильнике.