Картофельные шанежкu (калuткu)
Для теста:
1 пачка маргарuна ("Хозяюшка" 200 гр.) По желанuю можно заменить слuвочным маслом
1 стакан кефuра uлu простоквашu (200 гр.)
0,5 ч.л. соли
1 пакет разрыхлителя или 0,5 ч.л. сод.ы.
300 гр. муки (может чуть больше, увидите когда будете месить)
Маргарин размягчить, добавить кефир, замесить мягкое, эластичное тесто. Положить в холодильник на 30-40 минут, чтобы отдохнуло. Потом тесто будет легче раскатываться. Тем временем готовьте начин...
