Сладкая выпечка
vk.com
ТОРТ ПАНЧО . Готовим с Ириной Хлебниковой
Замечательный домашний торт "Панчо".
Для теста:
2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
4 куриных яйца (средних или крупных)
1 пакетик (11 г) разрыхлителя для теста
1 столовая ложка какао
Для крема:
1 кг сметаны любой жирности (я использую 20 %)
1 стакан сахара
20 г растворимого желатина (порошка)
200 мл воды или сиропа
500 г консервированного ананаса кусочками
Для глазури:
...
vk.com
ТОРТ ПАНЧО . Готовим с Ириной Хлебниковой
Замечательный домашний торт "Панчо".
Для теста:
2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
4 куриных яйца (средних или крупных)
1 пакетик (11 г) разрыхлителя для теста
1 столовая ложка какао
Для крема:
1 кг сметаны любой жирности (я использую 20 %)
1 стакан сахара
20 г растворимого желатина (порошка)
200 мл воды или сиропа
500 г консервированного ананаса кусочками
Для глазури:
...
vk.com
#Рецепт
Воздушный хворост
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 2.5 стакана
- Молоко – 50 г
- Сметана – 70 г
- Сода
- Яйца куриные – 2 шт.
- Ванилин — на кончике ножа
- Сахар – песок – 1 ст. ложка
- Водка – 2 ст. ложки
- Уксус
- Сахарная пудра
- Масло растительное – 300 мл
Приготовление:
1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно доба...
vk.com
Шоколадно-сметанный торт Ингредиенты: Тесто: - 2 яйца взбить с 1 ст. сахара - 1 ст. сметаны - 2 ч.л. какао - 1 ч.л. соды (не гасить) - соль на кончике ножа - 1 ст. муки. Приготовление: Все хорошо взбить миксером и ставить печь на среднем огне. Когда испечется, остудить, разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего.Пропитать оба коржа кремом (верхний просто немного пропитать, а на нижний вылить почти весь крем и дать пропитаться минут 5, можно проткнуть корж во многих местах…
vk.com
Шоколадный торт (без муки) Ингредиенты: 6 яиц 150 гр. сахара 50 гр. какао пакетик 20-процентных сливок (200 гр.) 2 плитки 75-процентного шоколада небольшой кусочек масла для смазки Приготовление: 1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту. Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса. 2. Постепенно вмешиваем в нее белки. 3. На противень кладем бумагу для…
vk.com
Творожные завитушки Ингредиенты: - Для теста: 350 г муки 3 г сухих дрожжей 100 г молока 50 г сахара 50 г сливочное или растительное масло 70 г сметаны 3.5 г соли - Для начинки: 500 г творога 1 яйцо 100 г сахара - Для заливки: 200 г сметаны 1 столовая ложка сахара Приготовление: 1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.…
vk.com
Йогуртовый торт Для формы 26 см. нам понадобится: тесто: -яйцо 2 шт -сахар 100 гр -кефир 100 мл -мука 150 гр -ванильный сахар 0,5 ч.л -разрыхлитель 0,5 ч.л -растительное масло 25 мл суфле: -йогурт питьевой (у меня черничный) 800 мл -сахар 50 гр -желатин 20 гр -молоко 50 мл -свежая черника 1 стакан Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, кефир, масло и ещё раз хорошо взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Вылить тесто в разъёмную форму…
vk.com
Вариации на тему "Черный лес" Для коржей: 140 г. сливочного масла 4 яйца 200 г. сахара 180 г. муки 1 ч.л. (без горки) соды гашенной уксусом 3 ст.л. какао Для крема: 700 мл. сливок (33%) 100 мл. молока 150 г. сахара 10 г. желатина Для начинки: 500 г. вишневого варенья Для украшения: 50 г. шоколада вишни 1. Для теста растопить сливочное масло. Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное масло, гашенную соду, какао, муку и взбивать до получения однородного теста. Вылить тесто в…

















