Чтобы на томатной пасте не образовывалась плесень, ее нередко сверху посыпают солью или заливают растительным маслом. А я всего-то немного смазываю донышко полиэтиленовой крышки горчицей (пастой или можно развести немного порошка водой). Заготовка хранится долго! Замечу, что так можно делать и с другой консервацией.
