Грибная солянка это низкокалорийная и легкая закуска. Солянка — универсальное блюдо, оно применяется повсеместно: для супов, рагу и как отдельное блюдо, в качестве салата. Рецепт солянки состоит из грибов, и разных овощей, которые в свою очередь могут быть разными по сезону: капуста, баклажаны, томаты, кабачки и т. д. Грибы для солянки тоже можно брать разные — опята, белые, шампиньоны, подосиновики и др.
