Регулярно употребляя топинамбур, можно обеспечить своему организму отличную очистку.
В топинамбуре присутствует ценный пектин, являющийся прекрасным абсорбентом, обладающий очищающими свойствами.
Из топинамбура готовят патоку и диетическое варенье.
Ценный корень содержит минеральные соли и микроэлементы. В нем много кремния, калия, цинка, железа, пектинов, аминокислот, белков и различных витаминов.
