САМАЯ вкусная кабачковая икра! ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок уже очищенный - 3 кг. лук репчатый - 0.500 кг морковь - 0,500кг. . майонез - 0,250 кг(берите большей жирности).
том. паста - 0,250 кг. раст. масло - 0,150 кг.
сахар - 0,5 стакана.
соль - 2 ст. ложки.
перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки.
лавровый лист 2 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем майонез, томатную пасту, масло - всё перемешиваем и варим 1 час.
Затем добавляем соль. сахар.
