Малиновое варенье
3 л ягод
2 кг сахара
1 л воды
2 пакетика агар-агара
Всё, кроме агара, поместила в кастрюлю, довела до кипения, проварила 5 минут, добавила агар и кипятила еще 5 минут. Всю эту вкусняшку разлила по стерилизованным баночкам и закрутила. Оставила остывать вверх дном, чтобы предотвратить появление конденсата на крышках.
![Смоква из чёрной смородины - Советы на каждый день В чёрной смородине содержится много желирующих веществ. Это свойство позволяет готовить из неё множество интересных и разнообразных заготовок на зиму. Когда компоты, варенья, джемы, желе уже запасены, а ягод на кустах ещё достаточно и они начинают осыпаться, я готовлю смокву. Рецептом пользуюсь очень давно. Взят он из книжки «Хранение и переработка овощей и фруктов» 1986 […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F761%2F50%2Fc66be12de096d7fe47efcf0fb9f.jpg)
