Картофельно-овощные драники
=Ингредиенты:
4 шт. картофеля
1 лук
1 морковь
1 болгарский перец
2 ст. л. муки
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец натрите на крупной. Добавьте муку и яйцо, взбитое с солью. Тщательно перемешайте тесто.
В сковороду налейте масло. Обжаривайте драники по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотисто-оранжевой корочки.
