Капуста хрустящая, быстро-маринованная!.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На дно чисто вымытой 3-х литровой банки положить 3-4 гвоздики, 2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца.
Заполнить банку доверху ломтиками капусты (для красоты я перекладываю ее пластиночками сырой свеклы), залить кипящим маринадом, прикрыть крышкой и оставить на сутки. Капуста готова! Хранить в холодильнике. МАРИНАД: 1,5 л воды, 4 ст.л сахара, 4 ст.л соли проварить, огонь выключить и влить 3 ст.ложки уксусной эссенции. Очень вкусно!!!
