Пирог с мясом и картофелем на кефирном тесте Вкусный и сочный!
тесто:
250 г кефира,
1 яйцо,
50 г сливочного масла (растопить),
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка соли,
450 г муки (у меня 100 г цельнозерновой, остальная в/с).
начинка:
400 г рубленной говядины (или любой фарш),
250 г картофеля,
1 головка лука (большая),
соль, перец по вкусу.
Для теста смешать кефир, соль, яйцо и растопленное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Накрыть его миской
