заготовки
vk.com
Перец
Маринад (расчёт на 1 литр воды):
1 ст.л.соли
1ст.л.сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
чёрн.перец (горошек) - на свой вкус
лавровый лист - на свой вкус
Перец моем, очищаем и ошпариваем в кипятке 2 минуты, затем этот перчик укладываем в чистую банку и заливаем кипящим маринадом.
Крышку стерилизуем 2 минуты и закрываем банку. Переворачиваем и даём остыть...
vk.com
Соте из баклажанов в мультиварке Ингредиенты 2 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 400 г лука, 4-6 шт. моркови, 4-6 шт. сладких перцев, 1/2 стак. сахара, 2 ст.л. соли, 3-4 зубчика чеснока, 1-2 лавровых листа, 5 ст.л. растительного масла, 2 стак. воды, пучок петрушки, чёрный перец горошком. Как приготовить Баклажаны нарезать дольками или кубиками, лук мелко нарубить, помидоры порезать дольками, морковь – соломкой, перец – кольцами, петрушку мелко нарезать. Помидоры и сладкий перец посыпать солью и…
vk.com
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-ГРУЗИНСКИ На 1 кг помидоров:1 лавр.лист на банку,1 слабо жгучий красный перец,100 гр зелени укропа, 50 гр чеснока Для рассола:3 ст воды,200 гр зелени сельдерея,150 гр зелени петрушки,1 ст л соли Зубчики чеснока разрежьте на 4 части.Стручок перца разрежьте вдоль и удалив семена разрежьте полукольцами. В кастрюлю влейте воду,доведите ее до кипения,положите пучки сельдерея и петрушки,проварите 3-5 мин,зелень выньте и охладите,добавьте соль. В банки плотно уложите…

