выпечка
inmyroom.ru

Крем для капкейка: 6 вкусных вариантов | Крем-меренга для капкейка
Ингредиенты для крема-меренги (на 12 капкейков):
3 яичных белка комнатной температуры;
1/4 стакана воды;
1 стакан сахара;
1/4 чайной ложки винного камня (можно заменить щепоткой лимонной кислоты);
170 г сливочного масла, вытащить из холодильника за 30 минут до приготовления;
1/2 столовой ложки ванильного экстракта (можно заменить несколькими каплями ванильной эссенции);
пищевой краситель (по желанию).