Лосось гравлакс Ингредиенты: 2 фунта / 1 кг сырого филе лосося (с кожей). После попытки различных сортов лосося, я остановилась на семге. 2 столовые ложки крупной соли 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка свежемолотого перца 1 пучок укропа, крупно нарезанный 2 столовые ложки сушеного укропа 3 столовые ложки коньяка Приготовление: Смешать соль, сахар и свежемолотый перец Разрежьте филе в два раза. Положите одну половину филе кожей вниз в пластиковый контейнер. Посыпьте смесью с солью, перцем…
