Баклажаны маринованные - быстрый рецепт. Новинка! Рецепт: в кипящую слегка подсоленную воду ложим баклажаны, на 10 минут. Даем остыть и снимаем кожуру. Режем мелкими кубиками и перелаживаем в кастрюлю. Заливаем маринадом (мелко резаный лук, давленный чеснок, 2 ст ложки соли, 2 ст ложки сахара, 3 ст ложки 9% уксуса, 150 гр. масла растительного), добавляем болгарский перец. Перемешиваем и отправляем в холодильник на два часа. Готово!
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Лук репчат...
