Натуральное домашнее сало без всяких вредных добавок легко замариновать прямо в кастрюле. Получается очень ароматно, времени занимает минимум. На два килограмма свиной грудинки маринад сделаем в большой кастрюле. Два литра воды, четыре ложки соли, лавровый лист, молотый перец, перец горошком, карри для аромата, хмели-сунели и пара головок чеснока.
