Хачапури
Ингредиенты
- Кефир (любая кислоиолочная продукция) 1 л
-соль 1 ч л
-сода 1,5 ч л
-мука 650-750 гр
-сыр сулугуни несолёный 1 кг
-желток 3 шт( по 1 на каждый хачапури)
-подсолнечное масло 5 ст ложек
-масло сливочное 45 гр
В Кефир комнатной температуры добавить 1 ч ложку соли и 1,5 ч л соды, перемешать и дать постоять 5 мин, чтобы наступила реакция. Если вы не нашли в продаже мацони (кефир) , тесто можно приготовить на воде с молоком с добавлением дрожжей (100 мл молока, 100 мл воды
