САЛАТ «ОГОНЕК» ИЗ МОРКОВИ НА ЗИМУ.
Рецепт:
4 кг моркови, натертой на корейской терке (вес очищенной и натертой моркови),
2 кг перца болгарского,
1 кг лука,
4 головки чеснока,
2 ст.л. соли,
8 ст.л. сахара,
0,250 мл 9% уксуса,
0,150 гр масла растительного,
1 стакан кипяченной воды,
0,250 гр аджики.
Морковь натереть на корейской терке, перец нарезать тонко полосками вдоль.
Лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.
Добавить 2 ст.л соли, 8 ст.л. сахара, 0,25...
