Солим, квасим, маринуем
dzen.ru

Малосольная селедка в домашних условиях. Готовится в банке Ой как я люблю малосольную рыбку! С черным хлебом, картошечкой - просто объедение! Селедку я всегда готовлю дома сама, поэтому рецепт проверенный! Попробуйте и вы!
Приготовление:
Готовим сначала рассол для нашей рыбки. 1 литр воды ставим кипятиться на плиту. Как только вода закипит, кладем 3 столовые ложки сахара и 6 столовых ложек соли, добавляем также 3 лавровых листа и 6-7 горошин черного перца