ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ на зиму Продукты Баклажаны - 1,2 кг Помидоры - 1,5 кг Перец сладкий - 300 г Перец острый - 1 шт. Лук репчатый - 200 г Чеснок - 5 зубков Соль - 1 ст. л. Сахар - 5 ст. л. Уксус 70% (9%) - 1 ст. л. (100 мл) Перец душистый горошком - 6 шт. Перец черный горошком - 10 шт. Соль - по вкусу Масло растительное для жарки Приготовление Баклажаны режем на кружки, посыпаем солью и оставляем, чтобы выделился сок. Перекручиваем помидоры, два вида перца, лук и чеснок. Ста...
