Сало, домашняя колбаса, ветчина

Нежнее сала вы не пробовали. И не нужно долго ждать — едим практически сразу Теперь готовлю сало только так! Ингредиенты: грудинкастакан соли,полстакана сахара,3-4 лавровых листа,перец горошком,гвоздика и немного семян горчицы…чеснок и специи Приготовление:  В литр…

Рулька «Дружба» Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем готовку.Нам потребуются:1. Рульки 1-2 шт.2. Мясо говяжье (неважно какая часть) 1кг.3.Перец, лавровый лист4.…

ВАНТРОБЯНКА — шедевры Белорусской кухни. Вкус непередаваемый… Я готовлю её в толстой кишке, добавляю много мелко рубленого чеснока и зерна горчицы (смесь черных и желтых). Отвариваем говяжью печень, свиные сердце, рульку, язык и ухо 2 часа на маленьком огне с л…

«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого Ингредиенты: Сало — 1 кгспециисоль Приготовление Нарезаем сало брускочками 5х15 см и выкладываем в 1.5 — 1 литровые банки (как маринованные огурцы, стоя!), плотно набивать банки не нужно. В 1.5 лит…

Фирменный рецепт самой вкусной в мире грудинки: золотистая, нарядная, ароматная! Вот бывает иногда такое, что идешь по мясному павильону на рынке и видишь потрясающей красоты шмат сала с мясной прослойкой, который так и призывает с прилавка: «Засоли меня, засоли!» Истинному ценит…