Делюсь рецептом суперского зефира! Спасибо Танюше @dolcevita_home_bakery 😘 . . Рецепт с фото на сайте foodfeast.ru @foodfeast_ru . . Яблочное пюре — 300 г Сахар — 260 г Белок — 2 штуки Агар — 12 г Вода — 200 г Сахар — 340 г Глюкозный сироп — 160 г Пюре можно миксовать с ягодами 50/50 Если делать чисто ягодное, то можно добавить 1 чайную ложку пектина, смешанную с сахаром, в момент всыпания сахара в горячее пюре . . Приготовление: Приготовить яблочное пюре. Яблоки очистить и запечь до мягкости
