ВАРЕНЬЕ, МАРИНАДЫ, СОЛЕНЬЯ

#Самый вкусный рецепт окрошки на майонезе с лимонной кислотой.

Как вкусно разогреть блины (карамелизированные вчерашние блинчики)

От них не оторваться!!! Съедаются горячими!!! С куриными сердечками!!! + Бонус - шоколадные!!!

Вкуснейшие шашлычки с осетровых брюшек

Манты - вкуснейшие - воздушная начинка!

Бодрящий салат со свеклы с опятами и пикантной заправкой (How to make vinaigrette)

Сочные нежные куриные отбивные в кляре за 20 минут!!!

Жаркое с почками (или любыми другими мясными продуктами) по-домашнему!!! Изумительный вкус!!!

🍲 Быстрый вкуснейший завтрак. 🍲

Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив горбушки, каждую половину разрезать на тонкие ломтики и удалить косточки, которые придают варенью горечь. Подготовить сироп, в который положить нарезанные ломтики апельсина, и варить 1½—2 часа на слабом огне, не допуская сильного кипения.

Не совсем зрелые сливы обмыть, проколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой и положить в кастрюлю.

Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину), положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими.

С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить подготовленную дыню. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.

Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить её, нарезать небольшими кубиками или ломтиками, сложить в банки и залить маринадом.

Некрупные крепкие огурцы обмыть, обдать кипятком, сложить рядами в банку, перекладывая каждый ряд эстрагоном, добавить в банку головку мелко нарезанного чеснока и стручок красного перца.

В маринованном виде можно приготовить различные фрукты, ягоды, овощи и грибы.

Пищевая промышленность выпускает в большом количестве и разнообразном ассортименте консервированные ягоды, фрукты овощи. Все эти пищевые продукты приготавляют из самого лучшего сырья, по определённой рецептуре и в технологических условиях, обеспечивающих наиболее полное сохранение питательной ценности плодов, ягод и овощей.

Землянику осторожно перебрать, чтобы не помять ягоды, удалить веточки, листочки и незрелые ягоды.

Ягоды и фрукты для варенья надо отбирать свежие, неперезрелые.

Варенье можно приготовлять из любых ягод и фруктов.

В летнее время, когда в изобилии имеются свежие плоды и овощи, можно делать и домашние заготовки — варенье, маринады, соленья.