Профитроли с виноградным или заварным кремом Профитроли с виноградом и кремомЭти пирожные с кремом буквально тают во рту! Ингредиенты: 2 яйца 80 г муки 40 г слив. масла 70 мл воды соли Крем: 200 мл молока 2 желтка 20 г сахара 20 г сахарной пудры 20 г муки миндальная эссенция Начинка: виноград Приготовление:Крем: желтки, пудру, муку перемешать. Молоко, сахар, эссенцию, вскипятить. Смеси перемешать. Перелить в ковш и готовить, помешивая. Мука должна завариться, а крем не закипеть. …
