Цельнозерновой на закваске, Джеффри Хамельман Обалденный хлеб, мне очень понравился, а как пахнет, а какой вкусный, особенно еще теплый с холодным молоком! А еще у него потрясающий мякиш, очень красивый, и тонкая корка. При этом он очень простой. За рецепт , конечно же, спасибо гуру хлебного дела Джеффри Хамельману, и Маше lunetta_mama, у нее…
