Укроп на зиму можно не только сушить, солить и замораживать, но и заготовить отличный укропный соус. Соус из укропа прекрасно сочетается с мясными блюдами, птицей, овощами и грибами.
Можно использовать в качестве маринада для мяса, птицы, рыбы.
Отлично подходит для приготовления домашней аджики.
Ингредиенты: укроп – 1 пучок; чеснок – 3-4 зубчика; соль – по вкусу; сахар – 1 ч. л.; уксус 9 %-й – 2 ст. л.
Для приготовления соуса, как правило, используют зонтики укропа, так как они более сочные и …
