Беф-Строганов. Рука не поднимается написать название в одно слово. Беф-Строганов, на мой взгляд, гениальное блюдо, широко распространённое теперь во всём мире По одной из версий было придумано для Строганова Александра Григорьевича его поваром французом, потому что у графа к старости не стало зубов.
