МАЛЬТИЙСКАЯ КУХНЯ – ЭТО КОЛОРИТНЫЙ МИКС СИЦИЛИЙСКИХ,СЕВЕРО-АФРИКАНСКИХ, СРЕДИЗЕМНОМОРСКИХ И АНГЛИЙСКИХ КУЛИНАРНЫХ ТРАДИЦИЙ. В основе мальтийской кухни – морепродукты.
С древнейших времен остров омывается морем, поэтому рыба и морепродукты здесь всегда были популярны.
Морепродукты готовят как отдельно, так и в сочетании с овощами, рисом, картофелем и бобами.
Это делает мальтийскую кухню многогранной.
Местные жители используют разнообразные соусы, специи и пряности, а также необычные сочетания о…
