Кулич, пасха или паска – что обязательно должно стоять на пасхальном столе - Опара:
- сливки (10-20%) – 250 г,
- мука – 180 г,
- дрожжи прессованные – 30 г (или 10-11 г сухих),
- сахар – 1 ст. л.
Карамель:
- сливки (20%) – 150 г,
- сахар – 100 г,
- сливочное масло – 30 г.
Тесто:
- вся опара,
- яйца – 5 шт.,
- сахар – 200 г,
- соль – 0,5 ч. л.,
- мука – 650-700 г,
- сливочное масло – 150 г.
