Еда и Едоки

Итальянский салат «Руссо»

Хрустящая цветная капуста в сычуаньском соусе

Шепардский пирог и Коттеджный пирог, это, по сути, братья-близнецы, но с одним важным отличием

Мясная запеканка с картофелем и кабачком

Это та самая «жгучка», которая исчезает быстрее, чем готовится. Насыщенная, ароматная и идеально подходит к мясу, картошке или просто на хлеб. Ингредиенты: • Болгарский перец — 2 кг • Помидоры — 1,5 кг • Острый перец — 8 шт • Чеснок — 1 большая головка • Кориандр молотый — 1 ч. л. • Зира — 1 ч. л. • Паприка — 1 ст. л. • Сахар — 0,5 стакана • Соль — 1 ст. л. • Растительное масло — 0,5 стакана • Уксус 9% — 70 г

Деликатесная буженина в пиве

Острый перец в уксусе на зиму Ингредиенты: Острый перец — 1 кг Вода — 500 мл Уксус 9% — 250 мл Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Чеснок — 4 зубчика Лавровый лист — 2 шт. Душистый перец — 5 шт. Чёрный перец горошком — 10 шт.

Корнуоллские пироги с мясом

Печёный перец с чесноком на зиму Приготовление: 1. Перец вымойте и запеките до мягкости при 200°C. 2. Сложите горячий перец в пакет на 15 минут. 3. Очистите от кожицы и семян. 4. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. 5. Петрушку мелко нарежьте. 6. Смешайте масло, соль, сахар и уксус. 7. Уложите перец слоями в стерилизованные банки, пересыпая чесноком и зеленью. 8. Залейте маринадом, стерилизуйте 15 минут и герметично закатайте. Где хранить: погреб, подвал или прохладная кла...

Балык, хрен и философия. Как обедали те, кто никуда не спешил. | Книголюбие | Дзен

Ароматы и текстуры успокаивают нервную систему. | Книголюбие | Дзен

Ароматы и текстуры успокаивают нервную систему. | Книголюбие | Дзен

Ароматы и текстуры успокаивают нервную систему. | Книголюбие | Дзен

Ароматы и текстуры успокаивают нервную систему. | Книголюбие | Дзен

Мужчина на кухне: подвиг или повседневность? | Книголюбие | Дзен

Мужчина на кухне: подвиг или повседневность? | Книголюбие | Дзен

Мужчина на кухне: подвиг или повседневность? | Книголюбие | Дзен

Мужчина на кухне: подвиг или повседневность? | Книголюбие | Дзен

Мужчина на кухне: подвиг или повседневность? | Книголюбие | Дзен

Мужчина на кухне: подвиг или повседневность? | Книголюбие | Дзен

Мой личный «кулинарный оргазм». Галета с тыквой и сулугуни. | Книголюбие | Дзен

Мой личный «кулинарный оргазм». Галета с тыквой и сулугуни. | Книголюбие | Дзен

Мой личный «кулинарный оргазм». Галета с тыквой и сулугуни. | Книголюбие | Дзен

Мой личный «кулинарный оргазм». Галета с тыквой и сулугуни. | Книголюбие | Дзен

Мой личный «кулинарный оргазм». Галета с тыквой и сулугуни. | Книголюбие | Дзен

Мой личный «кулинарный оргазм». Галета с тыквой и сулугуни. | Книголюбие | Дзен

Мой личный «кулинарный оргазм». Галета с тыквой и сулугуни. | Книголюбие | Дзен

Текстура, вкус, контраст... Что делает еду незабываемой? | Книголюбие | Дзен

Текстура, вкус, контраст... Что делает еду незабываемой? | Книголюбие | Дзен

Текстура, вкус, контраст... Что делает еду незабываемой? | Книголюбие | Дзен

Текстура, вкус, контраст... Что делает еду незабываемой? | Книголюбие | Дзен

Текстура, вкус, контраст... Что делает еду незабываемой? | Книголюбие | Дзен

Текстура, вкус, контраст... Что делает еду незабываемой? | Книголюбие | Дзен

Текстура, вкус, контраст... Что делает еду незабываемой? | Книголюбие | Дзен

Гурман, меланхолик и хлебосол в одном лице. | Книголюбие | Дзен

Гурман, меланхолик и хлебосол в одном лице. | Книголюбие | Дзен

Гурман, меланхолик и хлебосол в одном лице. | Книголюбие | Дзен

Гурман, меланхолик и хлебосол в одном лице. | Книголюбие | Дзен

Гурман, меланхолик и хлебосол в одном лице. | Книголюбие | Дзен

Как приготовить то, чего нет в меню ресторанов. | Книголюбие | Дзен

Как приготовить то, чего нет в меню ресторанов. | Книголюбие | Дзен

Как приготовить то, чего нет в меню ресторанов. | Книголюбие | Дзен

Как приготовить то, чего нет в меню ресторанов. | Книголюбие | Дзен

Как приготовить то, чего нет в меню ресторанов. | Книголюбие | Дзен

Лавовая лампа, вулкан из соды и съедобный космос. | Книголюбие | Дзен

Почему в Пекине едят утку, а в Гуанчжоу димсамы? | Книголюбие | Дзен

Почему в Пекине едят утку, а в Гуанчжоу димсамы? | Книголюбие | Дзен

Почему в Пекине едят утку, а в Гуанчжоу димсамы? | Книголюбие | Дзен

Почему в Пекине едят утку, а в Гуанчжоу димсамы? | Книголюбие | Дзен

Почему горские хозяйки не измеряют продукты ложками и стаканами. | Книголюбие | Дзен

Почему горские хозяйки не измеряют продукты ложками и стаканами. | Книголюбие | Дзен

Почему горские хозяйки не измеряют продукты ложками и стаканами. | Книголюбие | Дзен

Вареники и… лабардан? Как Гоголь кормил своих героев. | Книголюбие | Дзен

Вареники и… лабардан? Как Гоголь кормил своих героев. | Книголюбие | Дзен

Пироги Арины Родионовны и французские соусы. | Книголюбие | Дзен

Пироги Арины Родионовны и французские соусы. | Книголюбие | Дзен

Пироги Арины Родионовны и французские соусы. | Книголюбие | Дзен

Пироги Арины Родионовны и французские соусы. | Книголюбие | Дзен

Пироги Арины Родионовны и французские соусы. | Книголюбие | Дзен

Что Чехов называл «бесстыдной» едой и при чём тут литература? | Книголюбие | Дзен