Основные правила приготовления хорошего холодца
Для того чтобы приготовить прозрачный холодец, необходимо помнить несколько
простых правил, придерживаясь которых можно будет без труда сотворить этот
кулинарный шедевр. Правило 1. Выбор основного ингредиента – мяса. Готовить
холодец можно из любого мяса (из курицы, из свинины, из говядины, из свиных
ножек и т.д.), самое главное, правильно выбрать основной продукт. Покупать
такой важный в холодце компонент, как мясо, лучше вс...
