Квас из ржаных сухарей
Нам понадобится:
ржаной хлеб (половина буханки);
дрожжи сухие (30 гр.);
сахар (130 гр.);
изюм.
Хлеб нарезаем кусками, затем каждый кусок разрезаем на четыре части. Сушим кусочки на противне в слабо разогретом духовом шкафу минут 10-15, выключаем духовку и оставляем в ней хлеб еще на 10 минут. Берем большую банку (лучше всего ее перед этим прокипятить) , выкладываем сухари, заливаем в нее кипяток, но не до верха, а чтобы еще оставалось место. Добавляем са
