webspoon.ru
29.03.2014, 8:16:02
Тарт с шоколадом и клубникой рецепт с на Webspoon.ru Подробнее
Сохранено в Сладкая жизнь (печенье,пирожное,рулет...)
Разное
Тарт с шоколадом и клубникой
Ингридиенты
- Вода 1 ст. л.
- Масло сливочное 120 г
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 30 г
- Соль 1 щепотка
- Яйца куриные 2 шт.
- Клубника свежая 250 г
- Сахарная пудра 5 ст. л.
- Сметана 100 г
- Творог 250 г
- Шоколад чёрный 80 г
Инструкция
- Для приготовления тарта нам понадобится рубленое тесто, сахарная пудра, мягкий некислый творог, густая сметана, шоколад, клубника.
- Тесто раскатать на слегка подпылённой мукой доске.
- Завернуть тесто на скалку.
- Перенести тесто на скалке в смазанную маслом форму для тартов.
- Распределить тесто по форме и пройтись сверху скалкой, обрезая лишнее тесто.
- Накрыть тесто сверху бумагой для выпечки и разложить фасоль или горох. Выпекать 15 минут при 180°С.
- Снять бумагу с фасолью.
- Допечь корзинку ещё 15 минут при 180°С.
- 60 граммов шоколада растопить с 1 столовой ложкой сметаны.
- Распределить шоколадную массу по дну и стенкам корзинки.
- Соединить творог, сахарную пудру и оставшуюся сметану. Измельчить массу блендером до кремообразного состояния.
- Добавить порубленный шоколад (20 граммов).
- Наполнить подготовленную корзинку кремом.
- Выложить сверху порезанную на кусочки клубнику. Можно украсить листьями мяты. Подавать сразу!
Тарт с шоколадом и клубникой рецепт с на Webspoon.ru