povar.ru
14.04.2014, 12:03:25
Пасха клубничная - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Пасха клубничная
Ингридиенты
- Творог жирный — 400 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Масло сливочное размягченное — 100 Грамм
- Сливки 30% — 1 Стакан
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар ванильный — 2 Чайных ложки
- Сок лимона — 0,5 Штуки
- Изюм — 2 Ст. ложки
- Цукаты — 2 Ст. ложки
- Коньяк — 50 Миллилитров
- Клубника — 100 Грамм
Инструкция
- Еще с детства этот замечательный праздник ассоциировался у меня с вкуснейшими пасхальными блюдами, а особенно с десертами и выпечкой, от которых стол в этот день ломился. Ну и вкуснейшая пасха, конечно же, была королевой всех блюд! А сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение довольно интересный рецепт приготовления пасхи клубничной, с которым ваш праздник станет еще светлее. По сути, это новое исполнение старого, всем хорошо знакомого блюда, но здесь его вкус приобретает новые утонченные нотки и вкусовые оттенки. Получается такая пасха невероятно вкусной и нежной - настоящий деликатес для гурманов. Попробуйте сами, а мой подобный рецепт приготовления пасхи клубничной поможет вам без труда справиться с делом. 1) Для начала мы заливаем цукаты и изюм коньяком и оставляем минут на 15 пропитаться. Тем временем мы перетираем творог при помощи сита, чтобы он стал более мягким и воздушным. 2) Предварительно размягченное масло мы смешиваем с сахаром и взбиваем, пока смесь не приобретет беловатый оттенок. Теперь соединяем приготовленную смесь с яичным желтком и соком от половинки лимона, взбиваем все миксером, а затем постепенно перемешиваем с творогом. Яичный белок так же взбиваем при помощи миксера и добавляем в творожную массу. 3) Теперь мы измельчаем клубнику и соединяем ее с приготовленной творожной массой, добавляем цукаты и изюм, перемешиваем. 4) Форму для пасхи выстилаем марлей и выкладываем в нее нашу клубнично-творожную смесь, утрамбовываем ее и ставим в холодильник на ночь. Готовую пасху украшаем ломтиками клубники и подаем к столу. Приятного аппетита!
Пасха клубничная - кулинарный рецепт на Повар.ру
