gotovim-doma.ru
14.04.2014, 14:08:57
Рецепт: Крабовые палочки "Очаровашки" Подробнее
Крабовые палочки "Очаровашки"
Ингридиенты
- крабовые палочки 200 г
- яйца 3-4 шт
- сыр (типа Российского) 70-100 г
- чеснок 1-3 зубчика
- майонез
- зелень укропа
- соль
- свежемолотый перец
Инструкция
- Подготовить ингредиенты. Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом, посолить и поперчить по вкусу. И хорошо перемешать. Крабовые палочки, при необходимости, разморозить. Аккуратно развернуть каждую палочку, стараясь не порвать .СоветЕсли крабовые палочки плохо разворачиваются и рвутся, можно опустить каждую палочку в горячую воду на несколько секунд или подержать над паром, тогда их можно будет легко и аккуратно развернуть. Выложить на развернутую палочку немного начинки. И равномерно распределить по всей поверхности, оставляя около 2 см свободными с одного края (чтобы удобнее было сворачивать и фаршированная палочка выглядела аккуратнее). Аккуратно свернуть в трубочку так, чтобы начинка оказалась внутри. Таким образом, наполнить начинкой все крабовые палочки. СоветЕсли палочки длинные, их можно разрезать поперек на 2 половинки. Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертый желток, чтобы получилась красивая опушка. Выложить на блюдо, посыпать сверху желтком и украсить зеленью укропа.СоветДля того, чтобы сверху желток хорошо прилип к поверхности палочек, слегка смажьте поверхность палочек майонезом. Блюдо с крабовыми палочками затянуть пищевой пленкой и охладить в холодильнике 2 часа или в течение ночи. Приятного Вам аппетита! Присоединяйся к нам в Telegram Поделись рецептом с друзьями! 17 Мне нравится 363 В избранное
Рецепт: Крабовые палочки "Очаровашки"
