gotovim-doma.ru
13.04.2014, 2:27:08
Рецепт: Пирог "Зебра" Подробнее
Кекс "Зебра"
Ингридиенты
- яйца 5 шт
- сахар 250 г
- сливочное масло 100 г
- сметана 200 г
- мука 230 г
- сода 1/3 ч.л.
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- какао 2 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- сливочное масло 50 г
- сахар 3 ст.л.
- какао 2 ст.л.
Инструкция
- Видеорецепт СоветСмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Кекс Зебра ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ В миску кладем мягкое сливочное масло и немного взбиваем. Постепенно, в несколько приемов, всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Я использую коричневый сахар, но можно готовить с обычным белым сахаром. Когда смесь станет достаточно вязкой и ее становится труднее взбивать, добавляем 1 яйцо. И взбиваем на средней скорости миксера. Всыпаем оставшийся сахар. И продолжаем по одному, добавлять яйца, каждый раз взбивая массу до однородности. Мы взбиваем массу для того, чтобы сахар хорошо растворился, а также, яйца насытили тесто кислородом и кекс получился мягким и воздушным. Вместе с последним яйцом добавим ложечку ванильного экстракта или ванильного сахара, для аромата. И еще раз взобьем. Добавляем в тесто сметану. И прямо в сметану кладем ложку разрыхлителя для теста и 1/3 ч.л. соды. Хорошо перемешаем миксером, на средней скорости, до однородности. Постепенно добавляем муку. И замешиваем тесто для кекса, примерно вот такой густоты. Делим тесто на 2 равные части. В одну часть добавляем просеянное какао. И хорошо перемешиваем. Форму для выпечки смазываем маслом, бока обсыпаем мукой, на дно формы кладем кружок пергамента. И поочередно выкладываем по 1-2 столовых ложки белого и шоколадного теста. Таким образом, чередуя тесто, в разрезе готового кекса, мы получим характерный рисунок зебры. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и выпекаем кекс примерно 50 минут, до сухой деревянной шпажки. Время ориентировочное, смотрите по вашей духовке. Наш кекс готов. Достаем зебру из духовки и скорее зовем всю семью пить чай! Как видите, это очень простой рецепт. Кекс получается очень вкусный, красивый и нежный – бесподобно вкусная домашняя выпечка. Обязательно попробуйте, и напишите, пожалуйста. В комментариях что больше всего вы любите к чаю? Мне интересно узнавать о вкусах моих любимых зрителей. Совет. Можно приготовить шоколадную глазурь, покрыть кекс сверху глазурью и посыпать фундуком или грецкими орехами. Для приготовления шоколадной глазури. Кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки, и варить до растворения сахара (довести до кипения). Глазурь остудить и нанести на пирог. СоветБлагодарю Вас за ЛАЙКИ! СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять! Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях! Приятного Вам аппетита и пусть Ваш Кекс будет вкусным и нежным! Ваша ОЛЕСЯ Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 55 Мне нравится 674 В избранное
Рецепт: Пирог "Зебра"
