1 Баклажаны отварите до полуготовности, затем обжарьте на растительном масле. Остывшие баклажаны нарежьте тонкими ломтиками. Сверните каждый ломтик рулетиком.
2 Помидоры нарежьте, предварительно удалив мякоть. Соедините с баклажанами. Шпаргалка Как подготовить помидоры
3 Измельчите чеснок и добавьте в баклажаны. Шпаргалка Как подготовить чеснок
4 Для приготовления заправки взбейте растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавьте мелко порубленный базилик, соль и перец. Украсьте веточками свежей петрушки. Шпаргалка Как нарезать зелень

Салат из баклажанов с базиликом рецепт – вегетарианская еда: салаты