koolinar.ru
16.04.2014, 9:54:36
Фруктово-ягодный КусКус. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Фруктово-ягодный кускус
Ингридиенты
- 1 большой апельсин
- 0,5 лимона( размер зависит от ваших вкусовых предпочтений)
- 50 г коричневого сахара( у меня мистраль демерара fine), но можно и поменьше
- 100 г пшеничной крупы кускус мистраль
- шепотка шафрана
- любые ягоды, фрукты( у меня малина, ежевика и манго)- на вкус и сезон
Инструкция
- Из апельсина выжимаем сок(Не забудьте предварительно его сильно покатать по столу для большего количества сока). Из лимона также вжимаем сок. Половину шкурки апельсина и лимона нарезаем на кусочки. Цитрусовые соки соединяем, к ним также следуют нарезанные шкурки, сахар и 0,5 стакана воды. Доводим до кипения, как только сахар растаял, снимаем и заливаем через ситечко наш кускус. И отставляем в сторону, пока не остынет, периодически перемешивая( у меня на это вышло минут 30. Шафран замачиваем(замешиваем)в 2 ст.л. воды. Нарезаем фрукты, если необходимо, на кусочки, которые Вам нравятся. Соединяем кускус, ягоды, фрукты и шафран. ПРиятного впечатления!
Фруктово-ягодный КусКус. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
