18.04.2014, 14:06:22
Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками, закуска. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками
Ингридиенты
- молотая папарика – по вкусу
- масло растительное – по вкусу
- деревянные шпажи – 6-8 шт.
- свежая семга – 400-500 г
- маленькие маринованные огурчики – 12-16 шт.
- маленькие картофелины – 3 шт.
- соль – по вкусу
Инструкция
- Замочить шпажки в холодной воде на 20 мин. Картофель вымыть щеткой, залить кипятком и сварить до готовности, примерно 25 мин., затем остудить и очистить. Нарезать картофель красивыми дольками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и паприкой. Семгу нарезать крупными кубиками, сбрызнуть маслом, приправить солью и черным перцем.
- На каждую шпажку надеть, перемежая, по 3 кусочка семги и 3 ломтика картофеля. Сильно разогреть духовку и запечь шашлычки, чтобы семга сверху схватилась, а внутри осталась чуть сыроватой – примерно 5 мин. Вынуть из духовки, надеть на каждую шпажку по 2 огурчика (по 1 с каждого конца) и немедленно подать.
Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками, закуска. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
