Какие продукты нельзя сочетать Самое важно в гастрономии – это сочетать продукты так, чтобы они не подавляли, а подчеркивали вкусовые качества друг друга и были полезны. Какие продукты нельзя сочетать и почему? Молоко можно рассматривать как отдельную еду, а не питье. Этот напиток, попадая в желудок, должен сворачиваться под влиянием кислоты. Если же в желудке находится другая пища, то молоко разбавляет желудочный сок и не дает пище перевариться. В результате пища портится, а процесс…