rutxt.ru
22.04.2014, 19:15:34
Печенье из дрожжевого теста "Сахарные трубочки" (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Печенье из дрожжевого теста "Сахарные трубочки"
Ингридиенты
- Для приготовления печенья из дрожжевого теста "Сахарные трубочки" вам потребуется:
- Для теста:
- 150 мл молока;
- 3 ст. л. сметаны;
- 1 ч. л. с небольшой горкой сухих дрожжей;
- 3 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- ванилин;
- 50 г сливочного масла;
- 350-400 г муки в/с.
- Для начинки:
- немного подсолнечного масла;
- сахар, мак, корица или по вкусу.
Инструкция
- Подогреть молоко со сметаной до теплого состояния. Перемешать с сахаром, дрожжами и растопленным маслом. Оставить на 10 минут. Должна образоваться шапочка или пенка. Затем добавить туда соль, ванилин, просеять муку высшего сорта, но постепенно, не всю сразу. Замесить мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Скатать шар, положить его в миску, смазать маслом и убрать в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме. Далее выложить тесто на стол, разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 3 мм. Разрезать на квадраты со стороной примерно 8 мм. Каждый квадратик смазать маслом (совсем чуток), посыпать сахаром, маком или корицей. Свернуть трубочкой, край защипнуть. Затем в тарелку насыпать сахар и покатать по нему трубочку. Я сделала наполовину с корицей. Выложить печенье из дрожжевого теста на противень на бумагу для выпечки. Включить духовку, нагреть до 200 градусов. Поставить противень с печеньем в разогретую духовку на 25 минут. Готовые изделия выложить на решетку, чтобы остудить. Ставим чайник и зовем к столу родных пить чай с ароматным печеньем из дрожжевого теста "Сахарные трубочки". Приятного чаепития!
Печенье из дрожжевого теста "Сахарные трубочки" (рецепт с фото) | RUtxt.ru
