rutxt.ru
25.04.2014, 9:12:53
Десерт "Панна-котта" (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Десерт "Панна-котта"
Ингридиенты
- Для приготовления десерта "Панна-котта" понадобится:
- 500 мл сливок жирностью 12%;
- 1 ст. л. желатина;
- 3 ст. л. воды;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 2-3 ст. л. сахара.
- Для вишневого соуса:
- 150 г замороженной вишни;
- 2 ст. л. сахара.
Инструкция
- Желатин залить водой комнатной температуры и оставить набухать в течение 5 минут. Затем чашку с желатином поставить в миску с горячей водой и размешивать, пока желатин не растворится. В сливки добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и нагреть до кипения, но не кипятить. Весь сахар должен раствориться. Тонкой струйкой при постоянном помешивании вылить желатин в сливки, тщательно размешать. Немного остудить и разлить массу по формочкам. Остудить окончательно и убрать в холодильник для застывания на 3 часа. Для соуса вишню засыпать сахаром, дать растаять и поставить варить. Довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 10 минут. Соус полностью остудить. Нежный десерт "Панна-котта" готов. Подавать с вишневым соусом. Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Десерт "Панна-котта" (рецепт с фото) | RUtxt.ru
